В соответствии с ТР ТС 021/2011, который является «пищевым» техрегламентом, на все продукты питания, в том числе и крупы, должна быть оформлена декларация соответствия. Чтобы зарегистрировать документ в реестре ФСА, заявитель должен представить доказательства. В качестве такого доказательства может выступить протокол испытаний крупы (ПИ).
Предоставляемый документ удостоверяет соответствие продукта требованиям безопасности, установленным в ТР ТС 021/2011. Он выдается после проведения лабораторных испытаний. Подача декларации является основанием для ее регистрации.
Проведение лабораторных испытаний
Необходимо проведение обязательной оценки соответствия для всех видов круп, которые входят в перечень ТР ТС 021/2011.
- Крупа гречневая;
- Перловое зерно;
- Пшеничное зерно;
- Данная крупа является ячневой;
- Имеются и другие вариации.
Согласно требованиям, заявитель должен предоставить образцы своей продукции для проведения лабораторных исследований. Наименование и количество образцов, время и место проведения отбора, краткая информация о продукте (код по ТН ВЭД) и другие данные указываются в акте отбора образцов.
Согласно ТР ТС 021/2011 в процессе проведения исследований в лаборатории могут быть определены такие показатели, как микробиологические, отсутствие пестицидов и радионуклидов, вкусовые качества, наличие или отсутствие посторонних ингредиентов, целостность ядер, цвет и запах (органолептические показатели) и другие.
При проведении испытаний, в протоколе должны быть указаны следующие данные:
- Точное название лаборатории и ее контактные данные.
- Информация о наличии аккредитации.
- Сведения о заявителе: наименование компании, юридический адрес и контактные данные.
- Состав и характеристики продукции: название, категория товара, его код по ТН ВЭД, адрес производства и прочее.
- Использовались ли в производстве какие-либо ГОСТы и технические условия?
- Данные, которые соответствуют акту отбора образцов (проб).
- Виды применяемых методов исследований и создаваемые для этого условия.
- Фрагмент завершающей части с перечислением показателей, которые были установлены.
- Номер заказа;
- Номер свидетельства о регистрации;
- Уполномоченные лица поставили свои подписи;
- Печатание.
На сегодняшний день не существует специального бланка для оформления протокола испытаний. Он может быть распечатан на любом из стандартных видов бумаги (формат А4), а результаты могут быть представлены в виде таблицы.
Документ имеет срок действия, зависящий от цели исследования. Если он будет принят в качестве первоначальной оценки соответствия, то его действие продлится до года.
Длительность испытаний колеблется между несколькими днями и несколькими неделями.
Для чего нужны еще протоколы?
В случае необходимости, заявитель может провести исследование по следующим показателям:
- Необходимо ли продлить срок годности.
- Содержание глютена.
- Установлено, что в организме нет ГМО;
- И так далее.
Указанные протоколы имеют большое значение в связи с необходимостью обеспечения достоверной маркировки на упаковку или этикетку товара. Например, на упаковке могут быть указаны только те обозначения, которые имеют документальное подтверждение. Например, «без ГМО» или «не содержит ГМО». В ином случае, информация может быть расценена как вводящая в заблуждение потребителя. В случае нарушения контролирующими органами правил, возможно наложение штрафов и изъятие товаров, а также приостановление деятельности компании.
Для того чтобы провести лабораторные испытания, необходимо обратиться к специалистам Центра. Они помогут вам с оформлением протокола и предоставят помощь в проведении испытаний. Вам следует предоставить:
- Данный документ можно получить, обратившись к нам в центр или отправив письмо;
- Показания для регистрации компании: ОГРН и ИНН, выписки из ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
- Указываются краткие сведения о продукте и его коде, которые соответствуют ТН ВЭД.
- Образцы и акт отбора образцов;
- Существуют различные виды маркировочных носителей: это могут быть этикетки, вкладыши и т.д.
- В процессе производства используются национальные стандарты (ГОСТы), а также технические условия и стандарты организации, которые включают в себя ТУ и СТО.
- Для импортных товаров характерно заключение контрактов или договоров поставки.
Мы поможем вам в оформлении и регистрации декларации на продукты питания, а также в получении протоколов.
После этого необходимо позвонить по номеру телефона, указанному на сайте или оставить онлайн-заявку.
